Fındık

Açıklama

Fındık . Karadeniz yöresinde toplanmış ve taze kavrulmuş eşşiz lezzetli fındıklar bir tık uzağınızda.

Yararları

1. Kalp Sağlığının Geliştirilmesi

Fındıkta bulunan kalp sağlığını geliştiren çok vitamin ve mineral vardır. Büyük bir lif kaynağı olmaktan başka, tekli doymamış yağ asitleri içerirler ve bu LDL kolesterolü (“kötü” tür) azaltmaya ve HDL kolestrolü (“iyi” tür) arttırmaya yardımcı olur.

Amerikan Beslenme Dergisi tarafından yapılan ve Avrupa Diyet Dergisi’nde yayınlanan araştırmalar, fındıkta ve diğer ağaç fındıklarında yüksek diyetlerin LDL kolesterolü düşürdüğünü, iltihaplanmanın azaldığının ve kan lipitlerinin düzeldiğini gösterdi. Amerikan Kalp Derneği, optimum kalp sağlığı için, kişilerin tüketmesi gereken günlük yağların çoğunun, fındıkta bulunanların tekli doymamış yağları olmasını önermektedir.

Fındıkta ayrıca, kalsiyum ve potasyum dengesinin düzenlenmesine yardımcı olan ve kan basıncı için çok önemli olan önemli miktarda magnezyum bulunmaktadır.

2. Diyabetin Yönetilmesine Yardımcı Olun

Diyabetik bir diyet planı planlarken, tekli doymamış yağların trans yağlar veya doymuş yağlar üzerine seçilmesine odaklanmak önemlidir. Fındık, bu iyi yağların mükemmel bir kaynağıdır ve fındıkların önerilen bölümlerini daha kötü, “kötü” yağlı gıdaların yerine geçirecek şekilde yiyerek, daha fazla kilo almaktan endişe etmeden iyi yağlardan yararlanmanızı sağlamak için mükemmel bir yoldur.

Yüksek kolesterollü şeker hastaları, günlük diyetlerine fındık ve diğer ağaç fındıklarını eklemeyi düşünmelidir. Glukoz intoleransını iyileştirmek için kanıtlanmış olan fındıkların manganez düzeyleri, bir diyet takviyesi olarak kullanıldığında diyabete karşı mücadelede de yardımcı olur. Fındık, diyabet riskini azalttığı kanıtlanmış büyük bir magnezyum kaynağıdır.

3. Antioksidan Kaynağıdır.

Fındıkta güçlü antioksidanlar olan birçok vitamin ve mineral bulunur. Antioksidanlar vücudun zarar verici serbest radikallerini yok eder ve kanser ve kalp hastalığı gibi büyük hastalık ve hastalıkları önlemeye yardımcı olurlar. Fındık, iltihaplanmayı azaltarak yaşlanma ve hastalıklarla savaşmaya yardımcı olan E vitamini için mükemmel bir kaynaktır. Fındığın bir porsiyonu aynı zamanda antioksidan değil, enzimlere büyük katkıda bulunan hemen hemen bütün gün manganez miktarını sağlayabilir. Fındık ayrıca kırmızı fındık ve koyu renkli çikolata gibi gıdaları diğer fındıklara kıyasla “sıkışan ağız hissi” veren polifenollerin bir sınıfı olan proantosiyanidinlerin (PACs) en yüksek içeriğine sahiptir. (8)

Çalışmalar, PAC’lerin diğerlerine kıyasla yalnızca belirli ortamlarda çalışan C vitamini ve E vitamini gibi antioksidan aktivite düzeylerini nasıl önemli ölçüde daha yüksek seviyede bulduklarını göstermiştir. Yaşlılıkla mücadele etmek ve hastalıktan uzak durmak için gösteriliyorlar. PAC’ler ayrıca kızılcıklarda bulunur ve idrar yolu enfeksiyonlarını tedavi etme özelliği ile bilinirler, bu nedenle bir İYE başlangıcında kızılcık suyu içmek yaygın bir durumdur. (9) Fındıktan en fazla antioksidan elde etmek için, onları mevcut ciltler ile tüketmek en iyisidir. (10)

4. Beyni Güçlendirir.

Fındık beyin gücü veren bir enerji merkezi olarak düşünülmelidir. Beyindeki ve bilişsel işlevleri geliştirecek ve hayatın ilerleyen dönemindeki dejeneratif hastalıkları önlemeye yardımcı olan öğelerle doludurlar. Yüksek seviyede E vitamini, manganez, tiamin, folat ve yağ asitleri nedeniyle, fındık takviyeli bir diyet beyninizi keskin tutmaya ve en iyi şekilde çalışmaya yardımcı olabilir, böylece fındık mükemmel beyin gıdaları üretir.

E vitamininin yüksek seviyeleri, bireylerin yaşlandıkça daha az bilişsel gerileme ile çakışmakta ve aynı zamanda Alzheimer, Demans ve Parkinson gibi akıl hastalıklarını önleme ve tedavi etmede önemli bir role sahip olabilmektedir. Manganezin bilişsel işlevle bağlantılı beyin aktivitesinde de önemli bir rol oynadığı kanıtlanmıştır. Tiamine yaygın olarak “sinir vitamini” adı verilir ve bilişsel işlevde anahtar rol oynayan tüm vücuttaki sinir fonksiyonunda rol oynar. Ayrıca, tiamin eksikliğinin beyine zarar vermesinin nedeni de budur. Yüksek yağ asitleri ve protein seviyeleri, sinir sistemine yardımcı olur ve depresyonla mücadelede yardımcı olur.

Nutritional Neuroscience’de yayınlanan yeni bir araştırmada fındık, nöroprotektif nitelikleri açısından test edildi. Fındık sağlıklı bir yaşlanmayı iyileştirmeyi, hafızayı iyileştirmeyi ve kaygıya engel oluşturmayı başardı.  Fındık da folat gıdalardır. Folat, gebelik sırasında omurganın ve beyin gelişiminin önemi ile bilinir; yavaş beyine yardımcı olur.