Malzemeler

• 1 Bardak Çiğ Kaju Ezmesi (Kajuyu blenderdan krem kıvamına gelecek şekilde geçirin)
• 1 yumurta
• 3/4 bardak tam buğday unu
• 1/2 bardak kahverengi şeker ve ya hindistan cevizi şekeri
• 1/4 bardak beyaz şeker ( isteğe göre hindistan cevizi şekeri atılabilir)
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı

Fırını önceden 180 dereceye ayarlayın. 1 bardak çiğ kaju ezmesini ve yumurtayı bir kapta çırpın. Ardından şeker ekleyin. Krem bir kıvama geldiğinde diğer malzemeleri yavaşça ilave edin. Tüm karışım tamalandığında bir kaşık yardımıyla üstünde yağlı kağıt bulunan bir tepsiye dizin ( çatalla resimdeki gibi şekil verebilirsiniz) ve fırına verin. 10-14 dk sonra fırından çıkartın.

The post Kajulu Kurabiye appeared first on Kuruyemiş İste.

Organik Siyah Çekirdekli Kuru Üzümün Faydaları

Yutulduğunda, kuru üzüm şişer çünkü içinde bulunan lif kuru üzümün kurumuş formunda büzüşmüştür, ancak vücudun doğal sıvıları nedeniyle şişmeye başlayacaktır. Bu, bağırsak yolunda hareket eden gıdalara hacim kazandırır ve sonuçta kabızlıktan kurtulmaya yardımcı olur. Kuru üzümlerdeki lif tipi çözünmez lif olarak kabul edilir, çünkü su alır ve bu şekilde hacim kazanır. Kabızlığı azaltmanın yanı sıra kuru üzüm, yine gevşek dışkıların sıvısını emerek ve ishalin sıklığını ve öngörülemezliğini azaltarak gevşek dışkıları durdurmaya yardımcı olabilir.

Kanserden Korunma:

Antep karası siyah çekirdekli üzüm, kandaki polifenolik antioksidanlar olan yüksek seviyelerde kateşinlere sahiptir. Antioksidanlar, vücudun etrafında yüzen ve organ sistemleri ve hücrelerine zarar veren serbest radikalleri temizler. Serbest radikaller, kanser hücrelerinin kendiliğinden büyümesine ve metastaza neden olabilecek maddeye yol açan birincil, altta yatan faktörlerden biridir. Bu nedenle, diyetinize kuru üzüm ekleyerek ve sisteminizdeki bu güçlü antioksidanların seviyesini artırarak, kanserin oluşmasını önleyebilir veya ölümcül hastalığın bir dizi formunu zaten geliştirdiyseniz ilerlemesini yavaşlatabilirsiniz.

Hipertansiyondan Kurtulma:

Kuru üzümlere paketlenmiş besinlerin çoğu faydalıdır, ancak uzmanlar bunun bu duruma yardımcı olan kuru üzümlerde yüksek potasyum olduğuna inanmaktadır. Potasyum, kan damarlarının gerginliğini azaltmak ve kan basıncını azaltmak için iyi araştırılmış bir yoldur ve kuru üzümlerdeki diyet lifinin, kan damarlarının biyokimyasını etkilediği ve sertliklerini azalttığı ve bu da hipertansiyonu azalttığı düşünülmektedir.

Şeker hastalığı:

Popüler inanışın aksine, bir dizi çalışmada, antep karası siyah çekirdekli üzümlerin postprandiyal insülin tepkisini azalttığı gösterilmiştir, bu da bir yemek yedikten sonra kuru üzümlerin insülin seviyelerindeki diyabetli hastalar için çok tehlikeli olabilecek sivri uçlara veya daldırmalara yardımcı olabileceği anlamına gelir. Vücut tarafından şeker emilimini düzenler, daha dengeli ve dengeli hale getirir, her iki ana diyabet tipinden muzdarip olanlar için sağlık komplikasyonları veya acil durumlarını azaltır. Kuru üzüm ayrıca, vücuda aç veya dolu olduğunu söylemekten sorumlu olan hormonlar olan leptin ve grelin salınımını düzenlemeye yardımcı olur. Bu hormonları kontrol altında tutarak kuru üzüm yiyen insanlar sağlıklı bir diyet yapma şanslarını artırabilir ve aşırı yemeyi önleyebilir, bu da diyabetle rahatça yaşama şansını daha da artırır!

Anemi:

Kuru üzüm, aneminin tedavisinde doğrudan yardımcı olan önemli miktarda demir içerir. Ayrıca, yeni kan oluşumu için gerekli olan B vitamini kompleksinin birçok üyesini içerir. Kuru üzümdeki yüksek bakır içeriği, kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna da yardımcı olur.

Ateş:

 Mikrop öldürücü, antibiyotik ve antioksidan özellikleri ile iyi bilinen fenolik bitki besinleri kuru üzümlerde bol miktarda bulunur ve viral ve bakteriyel enfeksiyonlarla savaşarak ateşleri iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Göz bakımı:

Kuru üzüm, antioksidan özelliklere sahip polifenolik bitki besinleri içerir. Bu phytonutrientler, gözleri maküler dejenerasyon, yaşa bağlı görme zayıflaması ve katarakt şeklinde serbest radikallerin (oksidanlar) neden olduğu hasardan koruduğu için oküler sağlık için çok iyidir. Kuru üzüm, antioksidan özelliklerine ek olarak, tümü iyi oküler sağlık için gerekli olan önemli miktarda A-A, A-Beta Karoten ve A-Karotenoid içerir.

Kemik Sağlığını İyileştirir:

Kemiklerimizin ana elemanı olan kalsiyum kuru üzümlerde bulunur ve bu kurutulmuş meyveler aynı zamanda bir mikro besin olan en iyi Bor kaynaklarından biridir. Bilmeyenler için, bir mikro besin, gerekli olan bir besin maddesidir.Günlük olarak önemli miktarlarda tüketilmesi gereken diğer besin maddelerine kıyasla çok az miktarda vücut. Bor, uygun kemik oluşumu ve kalsiyumun etkili emilimi için hayati önem taşır. Bor özellikle kadınlarda menopozun neden olduğu osteoporozun önlenmesinde yararlıdır ve kemikler ve eklemler için çok faydalı olduğu gösterilmiştir. Potasyum, kemiklerde güçlenmeye ve kemik büyümesini desteklemeye yardımcı olarak kuru üzümlerde yüksek seviyelerde bulunan bir başka temel besindir ve böylece her insanda osteoporoz şansını azaltır.

The post Organik Siyah Çekirdekli Kuru Üzümün Faydaları appeared first on Kuruyemiş İste.

Malzemeler

Fıstık Ezmesi Tabanı İçin

• 2 su bardağı bisküvi kırıntısı
• 1 1/2 su bardağı fıstık ezmesi
• 1 1/2 su bardağı pudra şekeri

Çikolatalı Üstü İçin

• 1 1/2 su bardağı damla çikolata
• 1/4 su bardağı fıstık ezmesi

Talimatlar
Fıstık Ezmesi Tabanı Yapmak
Bisküvi kırıntılarını, fıstık ezmesini ve pudra şekerini büyük bir karıştırma kabına yerleştirin ve birleştirilene kadar karıştırın.

Karışımı kare bir yüzeye yağlı kağıt üstüne spatula yardımıyla yayarak bastırın

Üst kısmı için;
Damla çikolatayı ve fıstık ezmesini orta bir kaba alın ve mikrodalga fırında 20 saniye eritin. Mikrodalgadan çıkardığınızda pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Karışımı fıstık ezmesi tabanı üzerine dökün ve bir spatula ile düz bir tabaka olacak şekilde pürüzsüz hale getirin.

1 saat buzdolabında soğumaya bırakın ve ardından servis edebilirsiniz.

The post Fıstık Ezmeli Bar Tarifi appeared first on Kuruyemiş İste.